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日本清酒中的"吟酿"是什么意思?

简单说就是低温条件下延长了发酵时间的酒叫"吟酿酒",这种酒会产生被称为"吟酿香"的香气,一般指那种精致的果香味。 清酒国士无双特别名称为"纯米大吟酿"(李寻 摄) 什么叫"大吟酿"呢? 是不是酿造时间更长了呢? 这个就不是了,所谓大吟酿不是指发酵的时间更长,而是指精米步合的程度更低。 所谓精米步合就是要把大米磨去一部分,这样酿的酒更好。 因为大米的外层糊粉层里含蛋白质比较多,会产生杂味和杂醇油,所以越好的日本清酒磨掉的大米就越多,精米步合百分数越低的酒就越好一点。 精米步合在60%以下,并且是使用吟酿法(低温长期发酵),这种酒叫"吟酿酒"。 精米步合60%就是磨掉40%,保留了60%的大米。

解夢大全》夢到自己死亡、夢見過世親人、遇到地震,有什麼含意?67種常見夢境大解析

2023-12-11 08:58 ? 人氣 現正熱映中 夢境可以說是內心縮影。 (圖 / 取自PhotoAC) 夢是一種意象語言, 《莊子齊物論》中說到:「且有大覺,而後知此其大夢也。 」這些意象從平常事物到超現實事物都有,所以有人說夢是現實的反射,夢也是潛意識的投射。 而從心理學的角度來看,夢是有意識看無意識的一扇窗子。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知...

10個「青春痘」位置對應你的身體狀況,鼻頭長痘痘代表消化不良

痘痘位置1:太陽穴 Jena Ardell // Getty Images 加工食品很方便,但吃太多容易導致膽囊阻塞,當痘痘反覆生長在太陽穴兩側時,你就要好好思考自己是不是攝取太多不健康的加工食品了! 改善方法: 選擇清淡的飲食,避免油膩食物、炸物 >> 中醫師揭密「水果減肥」4大錯誤觀念,小心吃錯方法越減越肥 痘痘位置2:額頭 Pornpak Khunatorn //...

【紀載香港】用畫筆擁抱清邁 香港畫家的泰國退休生活|大紀元時報 香港|獨立敢言的良心媒

Richie筆下的泰國清邁街市。 (受訪者提供) Richie筆下的清邁瓦洛洛市場。 (受訪者提供) 從油麻地果欄畫到清邁瓦洛洛市場(Warorot Market),Richie感受著同樣喧鬧的環境,語言和氣味卻不同了。 連續幾個月,這裏是他最常去的地方,他開玩笑地說:「你知道嗎,我在瓦洛洛市場留了很多『腳毛』! 」「留腳毛」是粵語的一句俗語,形容在某處曾經留下過足跡。...

風水植物不只富貴竹|7款招財/招桃花植物推介+不可不知風水禁忌公

風水植物大家都會選擇富貴竹及虎尾蘭,但原來坊間還有不少植物可助催運,只要運用適合風風水佈局,就可改善健康、招財運和學習運、化解是非官非,以及招桃花等。 今次Cosmo請來80後風水師玄明,為大家深入淺出,推介家居室內植物風水擺設! Venus Law Associate Content Director, Features Follow Follow ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW 登入 瀏覽本網站,可獲取積分換領專屬優惠 立即登入/登記 點擊查看專屬優惠 1 風水植物禁忌:陰木、尖刺類植物 玄明指,植物在五行元素中屬木,而木亦有陰木、陽木之分。 陽木屬於能一枝獨秀向上生長的植物,即「喬木」如松樹。

三從四德

中文名 三從四德 拼 音 sān cóng sì dé 出 處 《 儀禮 · 喪服 ·子夏傳》 禮 教 儒家 目錄 1 成語解釋 2 成語典故 出處 凡例 淵源 分工 主要影響 未嫁從父 既嫁從夫 夫死從子 3 四德演化 婦德 婦言 婦容 婦功 小結

晟(漢語文字)

[6] 中文名 晟 拼 音 shèng;chéng 部 首 日 五 筆 JDNT(五筆86); JDNB(五筆98) 倉 頡 AIHS 鄭 碼 KHV 筆 順 豎、橫折、橫、橫、橫、撇、橫折鈎、斜鈎、撇、點 外文名 splendor,bright,prosperous 注 音 ㄕㄥˋ;ㄔㄥˊ 漢字結構 上下結構 總筆畫 10 筆順編號 2511135534

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞 by May 姐低碳台味

7 months ago 夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴,但因為太甜也不知道加了什麼調味料,吃了常常會口渴! 所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。 想吃健康的鹹水雞只能自己在家做~意外美味耶! 【關鍵字】:鹹水雞、煮雞、豆干、去骨雞腿排、小黃瓜、香料、低碳

【風水入門 墓地風水圖解】墓地風水圖解知識大全

下面,我們通過圖片形式大家解析解析,墓地風水一些入門知識。 我們看到那些風水師説起宅風水高深莫測,但是大多數人是沒辦法理解那些東西所指為何。 一個風水陰宅,是很多人趨之若鶩,我們一起來看看標準風水陰宅具備了什麼。 1、方位相差一點點,吉凶會相差了十萬八千里。 圖中我們可以看到,選擇風水陰宅,要看它龍氣什麼方位行,陰宅要龍氣能到方位上。 2、風水陰宅,是具備了主山、少祖山和祖山背山,而且圖裏可以看到,青龍山、白虎山、護山、案山、朝山、水口山是考慮因素之一。 這些因素具有,並且符合各風水山要求。 3、要具有明堂。 明堂大小、,水方位、影響。

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